Jakarta, Beritapagi – Asam urat adalah salah satu penyakit yang memiliki banyak pantangan, dan meskipun cukup umum, efeknya dapat mengganggu aktivitas sehari-hari. Penyakit ini termasuk dalam kategori radang sendi yang menyebabkan rasa nyeri parah dan tiba-tiba. Umumnya, serangan asam urat terjadi secara mendadak dan paling sering menyerang sendi ibu jari kaki, lutut, dan pergelangan kaki.
Penyebab utama penyakit asam urat adalah purin. Semakin banyak purin yang dikonsumsi melalui makanan, semakin banyak pula asam urat yang diproduksi dalam tubuh. Oleh karena itu, mengenali makanan yang dapat meningkatkan kadar asam urat sangat penting untuk menjaga kesehatan.
Berikut ini adalah beberapa jenis makanan yang perlu dihindari oleh penderita asam urat:
1. Makanan Laut
Penderita asam urat sebaiknya menghindari konsumsi makanan laut yang kaya akan purin, seperti kerang, ikan teri, sarden, tuna, tiram, udang, lobster, atau kepiting. Konsumsi seafood berlebihan dapat meningkatkan kadar asam urat dan memperburuk gejalanya. Sebagai alternatif, Anda bisa memilih makanan laut yang rendah purin seperti belut laut atau ikan gindara.
2. Jeroan
Jeroan, seperti hati dan lidah, memiliki kadar purin yang sangat tinggi, yang dapat diubah tubuh menjadi asam urat. Hindari konsumsi jeroan untuk menjaga kadar asam urat tetap stabil.
3. Daging Merah
Daging merah, seperti daging sapi, babi, dan domba, memang kaya akan protein. Namun, daging-daging ini juga termasuk dalam kelompok makanan penyebab asam urat karena kandungan purinnya yang tinggi. Sebagai pengganti, Anda bisa memilih daging ayam atau sumber protein nabati seperti kacang kedelai yang terkandung dalam tempe dan tahu.
4. Roti dan Karbohidrat Olahan
Karbohidrat olahan, seperti roti putih, kue kering, dan berbagai jenis kue manis, dapat menyebabkan lonjakan gula darah yang tidak baik bagi penderita asam urat. Sebaiknya pilihlah karbohidrat kompleks yang lebih sehat dan tidak menyebabkan fluktuasi gula darah.
5. Madu
Meskipun dianggap sebagai pemanis alami, madu mengandung fruktosa tinggi. Fruktosa ini dapat memicu pelepasan purin di tubuh, yang pada gilirannya akan meningkatkan kadar asam urat. Oleh karena itu, batasi konsumsi madu dan makanan atau minuman yang mengandung fruktosa.
6. Alkohol
Minuman beralkohol, terutama bir, diketahui dapat meningkatkan kadar asam urat dalam tubuh. Selain itu, bir juga memperlambat proses pengeluaran asam urat melalui urine, sehingga meningkatkan risiko terjadinya serangan asam urat. Sebaiknya kurangi atau hindari konsumsi alkohol jika Anda memiliki masalah dengan asam urat.
